Kolak Biji Salak Ubi Kuning Gurih, Manis dan Lembut Yang Cocok Jadi Takjil Berbuka Puasa Saat Ramadhan

NOTIF INDONESIA - Menu takjil yang kerap kali dijadikan pilihan untuk berbuka puasa adalah kolak biji salak.

Kolak biji salak yang sangat sering ditemui dan sangat populer adalah kolak biji salak ubi kuning.

Selain dijadikan sebagai takjil saat berbuka puasa, kolak biji salak juga disajikan sebagai cemilan keluarga karena perpaduan rasanya yang manis, gurih serta lembut.

Baca Juga: CUMA 5 BAHAN! Jadi Cemilan Seenak Ini! Cobain dan Intip Resepnya, Yuk! Dijamin Ketagihan!

Berikut ini adalah resep dari biji salak ubi kuning yang dapat dihidangkan sebagai menu takjil saat Ramadhan nanti.

Resep biji salak ubi kuning

Bahan:

400 gr ubi (berat bersih)
130 gr tepung tapioka
2 lembar daun pandan, simpul
Sejumput garam

Bahan air gula:

600-650 ml air
150-200 ml gula aren, iris halus (manis sesuai selera bisa tambahkan gula pasir)
1 sdm tepung tapioka untuk mengentalkan, larutkan dengan air
Sejumput garam
2 lembar daun pandan, simpulkan

Baca Juga: Al Qur'an Surat Al Ikhlas : Tulisan Arab, Latin, Terjemahan Bahasa Indonesia, dan Keutamaannya

Cara membuat:

1. Kukus ubi hingga matang kemudian haluskan selagi masih hangat.

2. Campurkan ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni adonan hingga dapat dibentuk bulat.